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豊後水道をはじめ、九州各地で取れた旬の魚や雄大な自然で育った肉、自然農法やオーガニック農法で育てられた野菜。
本物の味にこだわり、厳選された食材を使った美食の数々をお楽しみ下さい。
※お料理は一例です
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関さば
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関あじ
豊後水道で一本釣りにより獲れる関さば・関あじ。大分のブランド魚として人気です。引き締まった身と上質な脂ののった味わい。関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。
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豊後牛
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オーガニック野菜
まろやかてとろけるような味わいが特徴の豊後牛や、自然農法やオーガニック農法で育てられた野菜など、九州の豊かな自然ならではの味覚をお楽しみいただけます。
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大分グルメといえば、「豊後牛」。
豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作です。
肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長。
サーロインステーキとフィレステーキの食べ比べをお楽しみいただけます。 -
瀬戸内海と太平洋の水魂がぶつかりあう豊後水道で一本釣りにより獲れるマサバの事を「関さば」と呼びます。
新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。 -
瀬戸内海と太平洋の水魂がぶつかりあう豊後水道で一本釣りにより獲れるマアジの事を「関あじ」と呼びます。
新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。 -
大分が誇るブランド魚、関あじ＆関さばを一度にお楽しみいただけるメニュー。
新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。
厳選されたこだわりの食材を使用した、栄養満点の朝食で一日を元気に。
お食事はレストランにてご提供しております。
窓から入る陽の光とともに、優雅な朝のひとときをお過ごしください。
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地元の食材や、オーガニック野菜など料理長がこだわり、厳選した贅沢ランチ
を気軽にお楽しみいただける日帰りプランをご用意しております。
またランチの他に温泉利用もセットになったプランもございます。ぜひご利用下さい。-
料理長が厳選した贅沢なランチ会席
をご用意いたします。 -
料理長が厳選したグレードアップランチ会席
をご用意いたします。
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当館こだわりの食材を使用した会席料理を、お手軽にご利用いただける夕食付日帰りプランをご用意しております。
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本物の味にこだわり、厳選された食材を使った
美食の数々をお楽しみ下さい。 -
大分が誇るブランド牛『豊後牛』のステーキ
をご堪能いただけます。
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お食事は管理棟にありますレストランにてお召し上がり下さい。
ゆとりのあるレストランは、全席窓側にテーブルが配置され、窓から入る陽の光も食欲をかきたてます。
また、天気の良い日は由布岳の眺望も望めます。
ディナーは、落ち着いた照明で、静かでモダンな雰囲気の中、お料理をお愉しみ頂けます。
プライベートな空間で、おいしいお料理を存分にお楽しみ下さい。
ご利用時間朝食 8:00〜9:00
夕食 18:00〜21:00
