お料理

自然の恵みを堪能するこだわりのお料理

豊後水道をはじめ、九州各地で取れた旬の魚や雄大な自然で育った肉、自然農法やオーガニック農法で育てられた野菜。
本物の味にこだわり、厳選された食材を使った美食の数々をお楽しみ下さい。

自然の恵みを堪能するこだわりのお料理
自然の恵みを堪能するこだわりのお料理
自然の恵みを堪能するこだわりのお料理

※お料理は一例です

大分の豊かな自然の中で育まれたこだわりの食材

  • 海の幸

    • 関さば

      関さば

    • 関あじ

      関あじ

    豊後水道で一本釣りにより獲れる関さば・関あじ。大分のブランド魚として人気です。引き締まった身と上質な脂ののった味わい。関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。

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  • 山の幸

    • 豊後牛

      豊後牛

    • オーガニック野菜

      オーガニック野菜

    まろやかてとろけるような味わいが特徴の豊後牛や、自然農法やオーガニック農法で育てられた野菜など、九州の豊かな自然ならではの味覚をお楽しみいただけます。

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夕食

  • 豊後を食べ尽くす!メニュー

    豊後を食べ尽くす!メニュー

    豊後牛 関あじ 関さば、大分ブランドを一度に味わう
    おんせん県おおいたが誇る豊後牛、関あじ、関さばを一気に楽しめるプレミアムコースをご提供。
    トロける「豊後牛」、新鮮で身が引き締まった「関あじ」、「関さば」。
    豊後の『食』にこだわった、美味爛漫プレミアムコースをぜひご堪能ください。

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  • 関さばメニュー

    関さばメニュー
    関さばメニュー

    瀬戸内海と太平洋の水魂がぶつかりあう豊後水道で一本釣りにより獲れるマサバの事を「関さば」と呼びます。
    新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。

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  • 関あじメニュー

    関あじメニュー
    関あじメニュー

    瀬戸内海と太平洋の水魂がぶつかりあう豊後水道で一本釣りにより獲れるマアジの事を「関あじ」と呼びます。
    新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。

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  • 関さば&関あじメニュー

    関さば&関あじメニュー
    関さば&関あじメニュー

    大分が誇るブランド魚、関あじ&関さばを一度にお楽しみいただけるメニュー。
    新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえをご堪能いただけます。

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朝食

朝食

栄養満点の朝食

厳選されたこだわりの食材を使用した、栄養満点の朝食で一日を元気に。
お食事はレストランにてご提供しております。
窓から入る陽の光とともに、優雅な朝のひとときをお過ごしください。

日帰りランチ&ディナー

お食事処

お食事処
お食事処

旬のお料理を存分に楽しめる開放的な空間

お食事は管理棟にありますレストランにてお召し上がり下さい。
ゆとりのあるレストランは、全席窓側にテーブルが配置され、窓から入る陽の光も食欲をかきたてます。
また、天気の良い日は由布岳の眺望も望めます。
ディナーは、落ち着いた照明で、静かでモダンな雰囲気の中、お料理をお愉しみ頂けます。
プライベートな空間で、おいしいお料理を存分にお楽しみ下さい。

ご利用時間朝食 8:00〜9:00
夕食 18:00〜21:00